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VORSPEISE |
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| Toskanische Wurstwaren |
6,50
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| Wildschweinschinken |
6,50
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| Hirschbresaola |
6,50
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| Warme toskaninische gerostete Brotschnitte |
4,20
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| Eierkuchen mit Flussbarsch |
6,50
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| Mais mit Steinpilzenwurfeln |
7,00
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NUDELN UND SUPPER |
| Pappardelle mit Steinpilzen |
8,00
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| Pappardelle mit Wildschwein |
8,50
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| Tagliolini mith Trüffeln |
9,50
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| Hausgemachte Ravioli mit zerlassenem Butter |
8,00
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| Crepe mit Steinpilzen |
8,50
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| Risotto mit Steinpilzen |
8,50
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| Ribollita (scharfe Gemusesuppe) |
7,00
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| Acquacotta mit Steinpilzen |
8,50
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FLEISCH - FISCHE |
| Steinpilzen mit polenta |
11,00
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| Schnitzel mit Steinpilzen |
12,00
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| Rindschnitt mit Trüffeln |
12,00
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| Wildschwein von Valcuvia |
10,00
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| Reh mit Polenta |
10,00
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| Florentine Gebackene |
8,50
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| Eier mit Trüffeln |
9,00
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| Carpaccio mit Käse |
6,50
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| Flussbarschfilet |
12,00
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| Hechtschnitzel |
12,00
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NACHTISCH |
| Kuchen von Frau Gianna |
4,00
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| Karamellisierte Feigen mit Eis |
4,50
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| Kastanien halbgefrorene |
4,50
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| Waldobsthalbgefrorene |
4,50
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| Cantucci mit Vin Santo |
4,20
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WEIN
MENU'
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| Franciacorta brut magnum Cavalleri |
€ 65,00
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| Prosecco di Valdobbiadene Dei Casel Adami |
€
16,00
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| Prosecco di Valdobbiadene Giardino Adami |
€
19,00
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| Marchese Antinori nature |
€ 30,00
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| Firmato brut Cavit |
€ 28,00
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| Alta Langa m.to 99 |
€
22,00
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| Pratto 05 Cΰ dei Frati | 20,00 |
| Chardonnay La Bernardina Ceretto |
€ 25,00
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| Timorasso Morgassi |
€
20,00
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| Feldmarshal 02 Tiefenbrunner |
€
21,00
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| Cuvιe Anna Castel Thurmhof 06 Tiefenbrunner |
€
18,00
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| Sauvignon 06 Tiefenbrunner | 20,00 |
| Ronco della Magnolie Torre Rosazza |
€
17,00
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| Vernaccia di San Geminiano 05 Teruzzi | 14,00 |
| Chardonnay 07 Capezzana | 14,00 |
| Linagre Sauvignon 05 Velenosi | 14,00 |
| Terre di Ginestra 05 |
€
15,50
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| Terre Bianche 07 couvιe 161 Sella & Mosca |
€ 20,00
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| Vespolino 05 Vercesi | 12,00 |
| Orto di San Giacomo 97 Vercesi |
€
24,00
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| Bonarda Fattila 00 Vercesi |
€
27,00
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| Ronchedone 04 Cΰ dei Frati | 25,00 |
| Dolcetto d'Alba Azelia 05 Scavino | 16,00 |
| Barbera d'Alba 04 vigneto Punta Scavino | 27,00 |
| Boca 96 Castello Conti |
€
28,00
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| Barbaresco Ovello 97 Produttori B. |
€42,00
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| Barbaresco Porra 97 Produttori B. |
€ 42,00
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| Barbaresco Moccagatta 97 Produttori B. |
€
42,00
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| Barbaresco Asili 01 Produttori B. |
€
48,00
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| Barbaresco Rabajΰ 01 Produttori |
€
48,00
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| Barbaresco Montefico 01 Produttori B.. |
€ 48,00
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| Barbaresco Asili 88 Ceretto. |
€ 50,00
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| Barbaresco Faset 89 Ceretto |
€ 44,00
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| Cabernet La Bernardina 91 Ceretto |
€ 45,00
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| Barolo Connubi Boschis 94 Sandrone |
€
65,00
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| Barolo Connubi 00 Marchesi B. |
€ 47,00
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| Barolo ris.99 Marchesi B. |
€ 40,00
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| Pi Cit Langhe 01 Marchesi B. |
€ 40,00
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| Linticlarus Caveθ 03 Tiefenbrunner |
€ 25,00
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| Ciarandon 94 Ronco dei Tassi |
€ 28,00
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| Marzemio 97 fatt. Zerbina | 40,00 |
| Il Corno Rosso 97 Tenuta il Corno |
€ 27,00
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| Chianti Classico Le Ellere 03 Cast.di Albola |
€
20,00
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| Morelloino di Scansano 07 Morris | 15,00 |
| Morellino di Scansano 04 Morris | 13,00 |
| Avvoltore 03 Morris | 40,00 |
| Avvoltore 06 magnum Morris | 100,00 |
| Carmignano Villa Capezzana 01 Bonaccossi | .27,00 |
| Ghiaie della Furba 03 Bonaccossi | 40,00 |
| Acciaiolo 95 Castello di Albola | 42,00 |
| Acciaiolo 96 Castello di Albola | 37,00 |
| Acciaiolo 01 Castello di Albola | 60,00 |
| Cΰ del Pazzo 95 Caparzo | 35,00 |
| Brunello di Montalcino 94 Caparzo | 42,00 |
| Brunello di Montalcino 94 La Casa Cap. | 70,00 |
| Brunello di Montalcino 91 La Casa Cap. |
€
62,00
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| Sassicaia 85 Marchesi Incisa |
€
500,00
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| Brecciarolo 05 Velenosi | 20,00 |
| Roggio 04 Velenosi |
€ 33,00
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| Ludi 03 Velenosi |
€
35,00
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| Sagrantino di Montefalco 99 Scacciadiavoli |
€ 45,00
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| Taurasi 97 Vesovo | 40,00 |
| Tanca Farrΰ 04 Sella & Mosca |
€
28,00
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